“锅润好了之后，转小火，把油倒出去，重新加入适量……十毫克的油，然后倒入把混合好的蛋液倒进去。”
毛毛丝毫不敢怠慢地操作着。
陆途接着说道：
“记住了，这道菜要全程开小火。”
“接下来的步骤就非常简单了，只需要不停地搅动就行了”
陆途说着，把一把锅铲递给毛毛。
“来吧，搅动。”
毛毛接过锅铲，开始不停地搅动。
可很快，毛毛的脸色就变了。
锅里的蛋液，粘锅了。
陆途刚刚的一番话在毛毛耳边响起：
“这道菜在做的时候，不能粘锅……”
卧槽！
上来就粘锅，岂不是搞砸了？
“途哥，粘锅了……”
毛毛指着锅，一脸的窘迫。
陆途轻描淡写地扫了一眼，说道：
“手别听，继续搅。”
“现在出现粘锅是正常现象，一会儿就好了。”
众人看着锅里粘了一层有一层的蛋液，都露出质疑的神色。
但陆途不说为什么，他们也不敢问。
直播间的网友却是看的乐不可支。
“锅都粘成这个熊样了，还能好？”
“害，安慰毛毛的！”
“毕竟第一次做嘛，总得以鼓励为主不是？”
“放心吧，这道菜毛毛一定会搞砸的！”
“毛毛：你礼貌吗？”
可很快。
众人就发现，事情还真不是他们想象的那样。
只见蛋液在锅中一点点凝固之后，竟然真的不怎么粘锅了。
甚至连之前粘在锅壁上的蛋液，也随着毛毛不停搅动下逐渐脱落。
渐渐的。
蛋液的状态发生了很大的变化。
原本遇热变成固体的蛋液，竟然神奇般的变成了流体状。
金黄色的流体，在毛毛的搅动下，在锅中表演着什么叫丝滑。
“卧槽，这么牛逼吗？”
余化见状，直接惊呼到口吐芬芳。
一如当初他第一次看墨言写的《酒·国》时发出的赞叹：“玛德，写的这么牛逼，卧槽！”
刘振云却是吞咽着口水，忍不住说道：
“它一定会很好吃。”
就连平时情绪非常稳定的李建，都瞪大了眼睛，满脸的不可思议。
直播间里更是一片沸腾：
“卧槽！”
“这也太神奇了吧？”
“不可能！”
“陆神一定趁我们不注意，往里边加了魔法！”
所有人都在惊叹这种神奇的变化，只有毛毛知道他有多辛苦。
手拿锅铲一个劲的不停搅动，他的手腕早就酸的不行了。
可让他更煎熬的是，他并不知道什么时候才能停下来。
陆途不说，他也不敢问。
毛毛现在很后悔。
如果时光可以倒流，他绝不会让“油炸冰溜子”这道菜从口中说出来。
如果陆途问他想吃什么，他会毫不犹豫地说：番茄炒蛋。
可惜。
世上没有后悔药。
就在这时。
毛毛听到陆途突然开口说道：
“好了。”
毛毛顿时常常地松了一口气。
可还没等他高兴三秒，就听陆途继续说道：
“接下来，一手颠锅，一手搅。”
“啊？”
毛毛的脸顿时就绿了。
光是不停的搅拌，就让毛毛想放弃了。
一听接下来还要一边颠锅一边搅，毛毛当场求饶。
“途哥，你饶了我吧。”
“我错了还不行嘛？”
毛毛都快哭了：
“我哪会颠锅啊，而且我现在感觉手腕都快要断了，。”
毛毛这句话一出，众人这才猛然意识到，十分钟过去了，毛毛的手就一直没停过。
可不是手腕都要断了么。
何老师忍不住发出一声感慨：
“果然，每一道失传的美食，都有它失传的道理。”
余化笑着调侃：
“我要是厨师，我也得让它失传。”
李建也道：
“该说不说，蛋液从液体逐渐变成固体，再变成流体，整个过程还挺解压的。”