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第十九章 本帮菜

作者:死宅胖子更新:2022-10-07 08:10:00

    

        “赵哥,俞姐,这边。”    周成来到胡同口,现赵辰安并不是独自前来,和他一起赴宴的还有他的妻子俞若兰。    “周成,好久不见,帅气不少。”赵辰安还没有说话,一旁的俞若兰就已经笑容满面跟周成打招呼。    “俞姐,你这一夸,我瞬间就自信不少。”周成配合这俞若兰,略带夸张笑了笑:“有你这句话,我就可以拿来怼周雅了。”    “有一阵子没看到周雅了,今天我还打电话给她呢,听说去健身了。”赵辰安作为周克志的秘书,他的妻子与周家人也熟悉。    周成笑了笑,对俞若兰说道:“估计她也是不想耽误你跟赵哥过二人世界了。只是没想到你们让我给拉了出来。”    俞若兰伸手挽住赵辰安的胳膊:“姐还要谢谢你呢。你赵哥最近一直在忙,你这一约反而让他抽出时间来了,下午正好让他陪我去逛逛。”    周成笑了笑,顺着俞若兰的话对赵辰安说道:“赵哥,要讲究劳逸结合呀,不能一心扑在工作上,却忽略了嫂子。”    “没办法,部长刚刚布置了一项工作,让我们对燕京市中小学教辅材料摸摸底,怕是有什么新的宣传任务。”    “别跟我们说,省的我们知道了在影响你们的工作。”俞若兰摆摆手:“我只要你下午能够陪我逛次街就行。”    “赵哥,你看嫂子这觉悟多高。下午一定要做好大出血的准备,到了商城,你就不是丈夫,而是付账,一个字‘买’。”    俞若兰听了周成的话,忍不住笑了出来:“哈哈,小成这个说的好,你就是付账的……”    赵辰安也露出一丝苦笑:“以前我是一丈之内为夫,现在是老婆拿着一个账单我来付……”    三人沿着胡同一路说笑,一边前行。周成虽然嘴上陪着两人说笑,心里可不像表面那样平静。看来父亲真的听进自己的话,开始关注文化入侵这方面的问题。只是这里面牵扯到的利益群体太多,稍不留神就会遭到反噬,有些事还是要多提醒一下父亲才好。    赵辰安夫妇跟着周成沿着胡同口行进不到一百米,就看到一家重新整装的四合院,在它朱红色大门旁挂着一个精致的木制招牌:“青淞园私房菜馆”,陈立夫妇此时正站在四合院门口等候。    “青淞园?这是沪上菜?”    俞若兰看到招牌,有些诧异的对周成问道。    沪上以前被称为松江,这个松江就是吴淞江的古称,就连长江入海口都被沪上人称之为“吴淞口”。所以除了“沪”之外,能代表沪上的就是“淞”字了。    听到俞若兰的问话,周成点点头。赵辰安和俞若兰都是沪上人,两人以前还是高中同学,所以今天安排的饭局也是沪上本帮菜。    随后作为中间人的周成开始给他们相互介绍:“赵哥,这位就是我学校里的师兄陈立,对我一直很照顾,旁边这位是他爱人钱乐乐。立哥,这位就是我跟你提过赵处长,他跟咱们燕京台的王台长关系很好,旁边这位是我嫂子,你们跟我一块叫她俞姐就行。”    “赵处长,俞姐,你们好。今天多亏了周成,才能邀请到二位,非常荣幸。”陈立与钱乐乐急忙伸手跟两人握手,然后侧身让两人进来。    “我们跟小成属于世交,从他还上小学时就认识了。”赵辰安并没托大,示意陈立几人跟他并排进入包厢。    几人分别就坐,赵辰安并没有推辞坐在主位,左手边是俞若兰,接着过去就是钱乐乐,至于谁挨着赵辰安右手边,陈立和周成有不同意见。    “今天我就是一个蹭饭的,你们都不要把我往上推。”看着陈立还想客气,周成直接确认位置,陪坐末席,伸手将服务员拿过来的菜单递给俞若兰。    俞若兰翻看菜谱,钱乐乐凑了过来:“我家陈立听周成说赵处长和俞姐您都是沪上人,喜欢吃本帮菜,所以专门托人找到了这家私房菜。”    俞若兰将信将疑的说道:“燕京正宗的本帮菜可不多,就连沪上老餐厅吃着也没有在沪上吃的那个味道。”    “这就要俞姐您来品鉴一下了,毕竟您是行家。”    “行家称不上,只是从小就是一个贪吃的,喜欢品尝而已。”    周成跟着夸了一句:“姐,您那可不叫贪吃,现在都是叫做美食家,有人还专门做了博客专门介绍美食,你也可以试试。”    “现在真会说话,亏得周叔叔和林姨还担心你跟个闷葫芦似的,不好找女朋友呢。”俞若兰凤目含笑的白了周成一眼。    钱乐乐跟着惊讶道:“不会吧,周成还没有女朋友?我们台里好多漂亮女孩,姐姐帮你介绍一下。”    一提到女朋友的事周成就双手作揖求放过,俞若兰曾经提过好几次要把她正在读大学的表妹介绍给周成,都被周成婉拒了。    俞若兰看着菜谱点了几个地道本帮菜,其中就有比较考验功底的河虾争艳和八宝鸭,然后将菜谱递给钱乐乐,让她也选一下自己喜欢的菜肴。    “就我们五个人,不用太浪费,够吃就行。今天主要是尝尝口味,如果正宗,以后我们常来。”赵辰安看着钱乐乐又点了两个菜一个汤,出言制止。    钱乐乐拿着菜单有些不知所措的看了看陈立,刚刚她和俞若兰点的看是不少,其实就四个凉菜,四个热菜,外加一个汤,考虑一下本帮菜每份菜肴的分量,怕是会有些局促,倒时候主宾双方都会有些难堪。    还是周成帮她解了围,伸手从她手里接过菜谱:“赵哥,我好不容易宰陈师兄一顿,还不多点几道,这个流黄蟹斗帮我们来一份,红烧划水是不是烧鱼尾?……俞姐,你们沪上人就是小资,一个鱼尾都能叫的这么有诗意。”    赵辰安估计也想起来本帮菜的分量,对着周成笑了笑,然后跟他解释:“红烧划水以前可不是我们本帮菜,它原本属于徽菜系,后来才被徽商传到沪上加入本帮菜。”    “赵哥还是您有学问,不愧是北师大的高材生。”周成的话得到陈立几人的附和,跟着竖起大拇指。    “我也是小时候喜欢吃这道菜而已,所以才懂了一些。”赵辰安谦虚了一下,然后对服务员继续说道:“本帮菜了的划水使用大青鱼尾来做,须经几次颠翻而鱼尾不断,其难度很高。对厨师的手法十分讲究。”    一旁记菜的服务员闻言对赵辰安说道:“这位先生您放心,我们大厨原本是沪上得月楼的厨师,对这道菜十分拿手。”    等服务员拿着菜单离开后,俞若兰对几人说道:“原来是得月楼的厨师,看来菜肴一定很正宗。”    赵辰安伸手指着包厢里挂出来的一些照片说道:“应该是错不了,你看照片里的这几人,可都是我们沪上籍的明星。”    “哎呦,奚美娟、王志闻、路毅……还真的都是我们沪上人,中间这个跟他们合影的应该是老板吧。”俞若兰看了一圈,越看越惊喜:“没想到路毅也来过这里,你看他照片上和电视上一样帅。”    “咳咳……”赵辰安看到妻子指着路毅的照片一脸痴迷的模样,有些无语。    钱乐乐凑了上来跟俞若兰说道:“俞姐,没想到你也喜欢路毅,他也是我的偶像。当年他演肖童的时候,我可迷他了。”

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