萧衍之走之前，沈长清抽空给他卤了十来个鸡蛋，烙了几张放糖的饼，还烙了几张野猪肉馅儿的馅饼，让他在路上吃。
并且叮嘱到，无论遇见什么情况，不要冲动，要保证自己的安全。
萧衍之乖乖听话，深深的看了一眼沈长清，转身离开。
他要尽快处理好这件事，替爷爷翻案，这样，他们家就会恢复到从前的荣光，他才能配得上光明耀眼的沈长清。
……
萧衍之走后，沈长清一边担心他，一边做着卤味，萧衡之也加入了帮忙的行列，别看萧衡之只有十岁，可是干起力所能及的活来，丝毫不输大人。
削土豆皮的工作就交给了萧衡之，土豆皮被削的又薄又快，沈长清忍不住夸赞了他，小伙子也非常有成就感。
沈长清用了超市里的豆芽和香菇，每天提前拿出来两盆倒进锅里，不叫任何人看见。
其他的婶子们还是负责洗猪下水，只是从原来的二百斤，涨到了现在的三百斤。
去掉一些不能吃的，三百斤的猪下水，拢共能剩下二百六七十斤，还是由沈二狗他们家负责拉回来。
现在的部队会派人来车去卤味，所以沈二狗省去了送货的这一趟，但是由于猪下水的量大了些，工钱就还是原封未动。
沈长清把空间里囤着的黄豆，拿了五十斤给胡婶儿，让她每天都做豆腐出来，这样，冻豆腐才能源源不断的供应上。
胡婶儿家里有两个女儿，一个十七，一个十四，都被胡婶教养的性子很好，干活也麻利，做豆腐的事儿，就交给这母女三人。
胡婶儿的丈夫在家里排行老四，所以大家都叫他老四，或者四哥，今年跟沈父差不多大，也是很好的人，老实厚道，不多言多语。
虽然说是沈长清出了做豆腐的主要材料，可是胡婶一家四口人都付出了劳动，还有人家的配方卤水豆腐。
而且胡婶家里的条件也有些困难，沈长清就跟沈父沈母商量，给胡婶也开一份工钱。
主材料由沈长清负责，胡婶一家四口负责制作纯正的卤水豆腐。
除去最开始的三天每天供应给沈长清家二十斤豆腐。
三天过后，每天保证十斤就可以。
二十斤豆腐，也就是两板，一个月的工钱是十块。
就相当于给沈长清打工了，她按月付工资。
胡婶听到这个消息很激动，也有些不敢相信，既谢谢沈长清，又谢谢沈父沈母，那眼含泪水说不出话的神情，让沈长清忍不住同情。
一个月十块钱，这对于只会做农活的人家来说，也是一笔巨款了，毕竟他们不出去做工，一年到头也攒不下几块钱。
胡婶子和沈四叔感恩戴德，两个女孩子也激动的热泪盈眶，有了这笔钱，她们家今年就能过一个富裕的年了。
一斤的黄豆大约能做出三斤的豆腐，五十斤黄豆能做出能出一百五十斤豆腐。
除去最开始的三天要供应给沈长清家二十斤以外，剩下的每天十斤就要少费很多力气，胡婶和沈四叔活了一辈子，哪儿能不知道，这是变着法的帮助他们家呢。
没有什么能回报给人家的，就只有好好的做好豆腐。
豆腐的事情敲定，剩下的就是发豆芽了，沈长清先前做实验的四盆豆芽，每天都用清水洗过一遍，在铺上湿润的布，现在已经冒出来一截芽了。
照这个速度，肯定是供应不上的，沈长清眼珠子转了转，想了一个主意，发动院子里的婶子们回家生豆芽！
她按斤收，这样，大家又多了一个赚钱的路子，她也能有足够多的豆芽用上。
别问为啥不从超市里拿，超市里的豆芽也有两种，绿豆的和黄豆的，但是每样只有三斤，多了可是一点没有。
虽然说超市里新开通了自动补货的功能，可是她的商场仓库里也没有囤很多的豆芽，可能是这种食材太容易变质，所以进货的时候没有进那么多。
她之前做的卤菜，和这几天的豆芽都是从超市里拿的，囤货已经剩的不多，只能自己制作。
沈长清来到了院子里，对正在忙碌的婶子们说道：“各位婶子们，大家听我说一件事。”
婶子们纷纷抬起头看向沈长清，却没有停下手里的活。
桂花婶子问道：“咋了清丫头，有啥事就跟婶子说。”
沈长清笑了笑，桂花婶每次都是最捧她场的，她正了正神色，接着说道：“婶子们，我是有件事跟大家商量，咱们家的卤味越做越好，客人的需求也不一样了。
现在添加的卤菜需要大量的黄豆芽，不知道各位婶子能不能生些豆芽供给我，不白让大家忙活，十斤豆芽八毛钱。”
一斤黄豆的价格在供销社里是三毛五分钱，不过他们村里也有种黄豆，除去上交的一部分，自家都能留下个几十斤。
只不过黄豆这东西没人喜欢吃，除了做豆腐做豆浆，焖饭也不爱熟，磨成面也费时费力。
一斤黄豆大约能产出十斤左右的豆芽，供销社卖黄豆是三毛五分钱一斤，他们加工一下，沈长清收八毛钱十斤，一来一回一斤黄豆就能