柳月瑶愣了一下，然后安慰莲芯说：“这茶那些佃户也才刚开始学着做，等技艺熟练了制的茶品质自然会上去！这才是第一批不是？”
莲芯点了点头：“你说得也有道理，那我要好好去把把关，希望接下来出的茶都能在二等以上！可是这一批茶里三等的占大多数，该怎么处理？”
“莲芯，你看这各大茶庄那二十斤的订单，就知道他们是不会拿出来卖的，不过只是为了珍眉而已！我看那些三等茶都可以卖给他们！”
“这倒是个法子，不过量也不大呀！”叶莲芯想想还是愁那余下的三等红茶。
“我觉得他们还会订的。等霍老板把红茶卖出来了，他们肯定争着抢着要，到时候肯定还会来订。而且集雅堂每天红茶耗量也比较大。特别是薄荷红茶卖得非常好，这调制茶不像纯红茶一样讲究，以后我们就用三等红茶来调各种茶就好了。”柳月瑶觉得那么多茶不能全浪费了。
“你说得也有几分道理，先这么弄吧！”叶莲芯心里虽然有点儿不舒服，可这也是一个办法。
“莲芯，其实我们茶庄现在配的茶点销售，占营业额的比重还是挺大的。我看可以多推出一些不同品种的茶点。”柳月瑶连忙提出自己的想法。
“可以呀！本来我们就是为了赚钱，有钱赚我们为什么不赚？”莲芯连忙说，“不仅如此，凡是跟茶沾边的能赚钱的，咱们集雅堂都卖！”叶莲芯一口便答应了。
她也看出来了，集雅堂现在就成了三朋五友聚会的地方，喝茶倒是成了次要的了。既然这样，那集雅堂就尽量的服务好他们，给他们备上各种小吃茶点，甚至可以调制各种口味的饮品。