采薇正在厨房里忙活，把铁盘里蒸好的玉米发糕和米发糕都划成大小差不多大的方块，听到店里有人喊：“有人吗？”
采薇连忙应道：“客官想买什么请进厨房来吧，我就一个人在忙。”
那个客商便走进了厨房，发现那股奇香竟然是从大锅里煮着的汤里散发出来的，他一边吞着口水一边问：“姑娘，你这锅里煮的是什么？多少钱一碗？”
采薇打量了那个客商一眼，穿戴得还算不错，忽然灵机一动道：“十二文钱一碗。”
“来一碗！”那客商道。
“客官请先付钱，自己端了碗去店堂里吃，我这没有跑堂的，客官敬请原谅。”先付钱，再拿食物去店堂里吃，这样就可以避免出现有人吃霸王餐。
那个客商愣了一下，但马上就明白了采薇的用意，掏了十二文钱，买了一碗麻辣烫，又看了一眼她正在切的米发糕和玉米糕，便问怎么卖。
“玉米糕三文钱一块，米发糕四文钱一块。”采薇在原有定价上涨了一文。
“来两块米发糕，一块玉米糕。”那个客商说着掏出十文钱来。
采薇收了钱，用筷子夹了两块米发糕和一块玉米糕在一只碗里。
那个客商就一手端着发糕，一手端着麻辣烫，走到店堂里吃去了。
采薇也不管他，反正是付了钱的，不怕他跑帐，也不怕他顺手摸走什么，两个粗瓷碗不至于有人会顺手牵羊。
那个客商在采薇这里吃饱喝足，心满意足的离开，回去告诉其他客商采薇卖的麻辣烫有多好吃。
那些客商全都是南方人，正在如嚼蜡一般吃着客栈里的馒头、包子，听那客商说得眉飞色舞，不禁都动了心，结了帐，扔下馒头包子就跑到采薇店里买麻辣烫和发糕吃。
米发糕在南方很普遍，虽然在辽东特别是这个镇上几乎看不到，可因为那些客商在南方经常吃得到，所以吃米发糕并没多大反应，可是一吃麻辣烫全都被惊艳到了。
他们每年走南闯北，小吃不知吃了多少种，口味已经很刁了，能让他们集体叫好，说明采薇的麻辣烫的确好吃。
这一拨客商一共买了十一碗麻辣烫，二十八块发糕，这就一下子卖了三百一十五文钱，这样今天的本钱已经全部都回来了，再卖的就都是净赚，采薇很安心。
这时，传来了鸡叫声。
一般冬天里公鸡是在前世时间早上六点半左右打鸣。
之后两刻钟里都没一个顾客进来。
这个和辽东的天气有关，在辽东过冬天不叫过冬，叫猫冬，就是像猫一样躲在家里不出去，主要是因为外面太冷了。
辽东的冬天，户外行人很少，就算是云来客往的五福镇也是在辰时之后人才会多起来，一般的客商也是这时才开始赶路，像刚才那一拨是个例外，所以采薇心里不急。
辰时一到，就有人进店了，和第一个顾客一样，一进店里就大声问，怎么没人招呼，这店里卖什么？
采薇依旧在厨房里作答，要他进厨房里买。
等到店堂里坐了一些食客，后面的食客再进来，正在吃的食客就告诉他们这店里的规矩，后面的食客根据前面食客的指点，直接进厨房买。
两刻钟不到，麻辣烫就全部售馨，采薇一面忙碌
一面想，明天可以卖一百五十碗。