林氏恍然大悟：“哦怪不得你刚才说田家平家里没有一个好的，还真是没一个好东西！”
又叹了一声，道：“真没想到，田家平最终还是变成了和田家其他人一样的人。”
采薇不屑冷笑：“他也不是现在就变成了这样的人，只是以前生活好，或者觉得田家一家大小都在吸咱们母女的血有点良心难安，所以就会对咱们有点善意，现在田家穷了，他就立刻和他的妻女把主意打到了咱们头上，只是真性情暴露罢了。”
林氏和小满都觉得采薇分析的很对，可是采薇却觉得事情恐怕远没有她现在分析的这么简单，这是她以前在审讯犯人时养成的直觉，田家平以前对她母女几个好只怕另有隐情。
一晃就过去了七八天，锤子几个也都会认采薇店里卖的那些食物的名称了，而且因为熟练了许多，不论是做早点还是跑堂手脚都麻利了许多，不用采薇像之前那样，时时刻刻盯着。
现在采薇还是很早就去店里，把陷拌好，主要是为了把味精树叶粉末加进去，这样蒸出的包子，哪怕是萝卜叶子腌制的酸菜包都很鲜美，卖得很快，反而米发糕销量劲头减了一些，毕竟米发糕有点小贵，要吃好几个才饱肚子，不过总的来说还不错，这是因为人家还没人掌握米发糕的做法，看似简单的东西，一个环节不对，还是做不出来，采薇独家经营，米发糕的生意就算不如最开始，也差不到哪里去。
采薇决定以后再增加早点的数量，那么现在店里的人手就明显不够，但目前她不准备买人，那就得请伙计。
于是采薇就叫林氏写了一张招聘启事贴在店门口，很快就招到了四名伙计，都是十七八岁的年轻小伙子，干净利落，采薇看着挺满意的，说好的每天的时间是从辰时起一直到巳时结束，共两个时辰，换算成采薇前世的计时时间，也就四个小时，工钱是一个月一百五十文，包一餐早餐，不过早餐就是一个人三个二两重的玉米面馒头外加一碗酸白菜汤。
那四个伙计都表示满意：“说实在的，小的们也都在别的早点店里干过，还没有哪家包早餐，就凭着这一点，我们都会认真活儿的。”
采薇点头，跟他们说好了第二天就开始来干活儿，而大力他们就都不用再跑堂了，全都在厨房里做早点，早点的数目相对增加一倍，至于麻辣烫，采薇决定只增加一百碗即可。
然后每天蒸了多少包子、米发糕、玉米馒头都得计数，伙计们跑堂也得计数，这样就可以清楚的知道每天大概的会有多少飞单了，不是每个人都本分，吃了东西就给钱的，总有些人爱贪小便宜，趁着伙计忙就偷偷溜单。
采薇得知道每天溜单情况严不严重，如果不严重，那么说明请的四个伙计都不错，如果严重，就得查出是哪个伙计不能胜任这份工作，就得请他走人。
伙计们收的钱都交给兰花，等一天的生意结束了，兰花把两本账本和一天的收入都交给采薇。
当然，兰花不止做这些事，她还要负责煮麻辣烫，每天从她手里卖出多少碗麻辣烫她必须记下来，也是为了方便和伙计的账目对账。
每天买卖结束之后，她还要负责买煮麻辣烫的食材，至于面粉、玉米
ahref="/xiaoo/25330/"