采薇沉吟着道：“两个舅舅跟大舅妈不同。娘没出嫁时，大舅妈那时对娘好，焉知不是看在我死去的大舅舅和娘的祖母的份上？再说了，娘是嫡女，她不敢不对娘好。可是两个舅舅就不同了，他们对娘好的时候正是娘最困顿的时候，所谓患难见真情，就是说的这样。
再说两个舅舅从江浙回来，看他们的衣着和容貌，现在应该是过得很不如意，可两个舅舅自始至终没有提现在生活困难，就是娘问起他们过得怎样，他们都只说虽然不如咱们家，但一切都过得去，足见他们没有打秋风搜刮咱们的意思，以后要是能帮他们一把就帮他们一把吧。”
林氏点头：“你看着斟酌，千万不要咱们出了力还落得不是。”
采薇道：“这个我知道，娘就放心好了。”想起一事来，命人把大力叫来，告诉他明天一大早一大早带着家里请来的长工、短工都去鲤鱼河畔挖芦笋，吃早饭之前赶回来，并且命外厨房明天早饭添个红烧五花肉，保证干活的人每人能分到五块小孩巴掌大小的五花肉。
别小看那五块五花肉，至少有半斤重，有的长工和短工都舍不得吃完，留三块带回去给自己的孩子、老婆或是家里的老人吃，回家改改刀，把那三块肉切成小块，家里每个人都能吃到一两块，解解馋。
采薇家工钱给的公道，林氏母女待人和气，从不苛刻下人，再加上在吃的上面舍得，所以来采薇家干活的人都特别卖力，大家伙也喜欢来她家干活儿。
吩咐完大力和厨房之后，采薇就在灯下拟了不下五十道芦笋系列菜肴，而且连怎样烹饪过程都写得极为详细，等写完了已经到了子夜，她这才睡下。
第二天，采薇很早就起来吃过早饭，就去了镇上，命醉仙楼的伙计在镇上贴了不少三文钱一斤收购芦笋的告示，要求要把芦笋外面的老皮去掉。
告示一经贴出，在整个镇引起不小的轰动，醉仙楼的小老板娘这是要干什么，上次收购荠菜，大家知道荠菜能吃，可是这次收购芦笋谁听说过芦笋能吃？就算能吃，味道也不会好吧
许多酒楼的东家都准备看采薇摔个大跟斗，他们好重新洗牌，竞争行业老大。
自从采薇接盘了醉仙楼，比以前的东家沈老爷还狠，简直把镇上的生意和过路的生意抢去了大半，镇上其他酒楼的生意加起来的总和恐怕都没有醉仙楼的五分之一，那些酒楼的东家都很乐意看见采薇的醉仙楼垮掉。
采薇巡视完店铺就匆匆赶回家去，大力他们已经挖了不少芦笋回来，那些长短工已经吃过早饭离开了。
采薇就安排家里的下人除了作坊厨房里的之外，全都整理挖回来的芦笋，因为芦笋是用刀割的，所以只用除掉老皮就行了，然后洗干净，这时厨房也按照采薇事先吩咐的已经烧好开水。
采薇亲自带着几个丫鬟婆子把整理出来并且洗干净的芦笋全都焯一道开水，去掉苦味。
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忙起来不知不觉就到了巳时，采薇把已经焯好水的芦笋命人装起来，足足有五六筐，还有那些没来得及焯水的芦笋还有不少。