冬天里头没什么蔬菜，不久前沈姌看到家里头的黄豆跟绿豆；就想起自己曾经小时候在朋友家看到过的豆芽菜，前世朋友的外婆、外公家是手艺人；她的外公、外婆住在乡下依靠做豆腐为生，没事的时候还会发一些豆芽菜赶集的时候拿来卖。
那一年的暑假，沈姌被朋友邀请，都是在农村里面度过的，做豆腐的活沈姌那个时候年纪小不是记得很清楚。
可是这发豆芽菜很简单，沈姌折腾了一下还真的被她给弄了出来。沈姌依照自己已经有些模糊的记忆，在家里找出来一个小簸箕清洗干净；然后又将一斤左右的黄豆头天晚上放在水里浸泡了一个晚上，第二天就将泡好的黄豆给捞出来放进了簸箕里面。
沈姌的记忆中朋友家的外婆在簸箕上面覆盖的是很大张的芭蕉叶。
沈姌已经穿过来有了好几个月却从来没有见过芭蕉树之类，她就剪了一块跟簸箕大小差不多的厚布；打湿以后盖在了黄豆上面，并在上面盖上了一块木板还压了一块石头在上面。
沈姌记得朋友的外公曾经说过，这豆芽菜发的好不好关键压东西上面；这样发出来的豆芽菜才会粗粗壮壮、白白胖胖，还有一点就是要避光，不可以见光这样子发出来的豆芽菜才会清脆爽口。
三四天以后还真的让沈姌将这豆芽菜给做了出来，当天晚上豆芽菜就出现在了沈姌家的饭桌上。
家里面的人都很喜欢，都是赞不绝口。小鱼儿表示都放不下筷子。看大家都这么喜欢，沈姌决定将这豆芽菜试试能不能卖给杨大娘的弟弟，杨大壮家的酒楼。
不得不说大家对于沈姌的提议还是非常的动心。现在家里因为一场亲事办下来，已经掏空了，不得不另外想些注意了。
山上是去不了了，暖室沈姌准备烧好炭就开始弄。反正这里的人们又没吃过豆芽菜，只要当做独家技术不停生产，不怕没银子。
说做就要做，饭桌上提了下，对于沈姌的话，大家一向都很信服，自然毫无悬念的一致同意。
当即找了杨大娘，送了一篮子的豆芽菜，为了怕人们知道怎么做得。沈姌特特的改了名字，叫做玉如意，与豆芽菜的样子倒也是符合。
教了吃法，就托杨大娘转告他们的意思。杨大娘也不推诿，当即应了下来。
未到晌午，杨大壮就来了，脸上是掩不住的喜色。老远的看见平安叔就拱手直到恭喜，平安叔这个老实人不是这个商人的对手。被捧的讷讷的干笑。
秀云婶娘看不过去，推了沈姌一把，“小姌，你这个坏丫头，就这样看你叔父被欺负。”
沈姌被骂了还乐呵呵的傻笑，“婶娘，你不知道，这杨大壮和杨大娘他们不一样，不是一个老实人，我如果出去早了，他还以为我们多么迫切呢，这价格啊……啧啧……就不好谈。”
秀云婶娘一想，也是，是这个理。也就不催她了，由着她在这儿看自个儿相公的笑话。
小鱼儿这时候凑过来，“你也忒坏了，就会糊弄婶娘。”
沈姌可不乐意了，“我怎么糊弄婶娘了？说话注意点啊你！哼恩”头一别，满是不高兴。
小鱼儿也是个妻奴，看自家媳妇儿不高兴了，那还管这么多，随着她高兴就是。
连哄带劝的才给了好脸色。这下小鱼儿哪敢再说一个字儿。