玉米是禾本科草本植物玉秫黍的种子，原产地是墨西哥附近的中美洲；1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。
1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。中国种植玉米的时间较晚，由明代从麦加朝觐的穆斯杨传入中国；夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用、亦可鲜用。
玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。
玉米生长期较短，生长期内要求温暖多雨；玉米耗水量大，如果降水少、灌溉水源不足；就会减产甚至绝收，如果秋季初霜来临太早；玉米在成熟期受冻，也会减产。
沈姌花了差不多两百两银子，将王老平安叔跟周矮子家里的二十二亩良田买了下来；还有六十亩山地跟一百亩沙地，现在的人家在整个杨柳村可以算得上是大地主一个。
山地离人家很近，就在人家院子后面的坡地上；除了沈姌家已经买下来的六十亩以外，坡地上还有另外一家姓里的人家三十多亩地。
当然，这些地花了沈姌积累到现在的银子，所有的银子，还包括平安叔拿出来的五十两，平安叔应该也是将银子都拿了出来。也幸好之前家里面不停的卖菜，每日有个二三两左右的进账。
沈姌心里头已经有了盘算，她打算让杨应泰帮忙问一问看对方有没有卖地的打算；要是有的话沈姌打算将其余的三十多亩山地都给买下来，将这一块坡地变成一个果园。
呃当然了，这个只是沈姌心里面的打算；具体怎么弄她还没有完全的构思好，最近的天气越来越暖和；沈姌已经在盘算着种玉米的事情。
沈姌曾经在百度上面看过有关于玉米的介绍，虽然已经不是记得很清楚；却多少还是有一点印象。
玉米分春玉米和秋玉米，春玉米四月下旬五月上旬播种，八月下旬可收获；秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。
沈姌隐约的记得春季适播期为地温稳定在10度以上，古代没有温度计沈姌也不知道这气温是不是已经适合播种。
想着现在大家都已经换上了春装，这天气应该是可以开始种植了。
这里也没人见过玉米，不知道是个能吃的东西，还是小鱼儿有次去追闪电，在山上看见稀奇，才带回来的，也只有三根。
小鱼儿带来的三根玉米早就已经被沈姌一颗颗的将玉米粒脱了下来，那些坏了的、颗粒不够饱满的颗粒全都被沈姌给挑选了出来不要。
这玉米种下去以后不可以旱着，再说了这玉米脱粒选种以后并不是很多；沈姌又是第一次种这个东西，虽说玉米并不是什么娇贵的植物；这摸着石头过河的事情还是谨慎一点的好。
沈姌决定将这些玉米全都种在自家后院的菜地里面。至于这菜园子就只好辛苦一下自己的平安叔。
另外在挑一个地方开辟一块出来；最多以后摘菜的时候辛苦一点走远一些。后院菜地原本种着白菜的地方已经空了出来，这白菜砍了以后天气太冷平安叔还没有来得及种别的菜下去。
这一回正好让沈姌省事不少，自己的老平安叔平安叔别的事情可能老实憨厚的有些过头；可是在侍弄土地这一方面可是一个好手。
当平安叔听完了自己沈姌的交代跟要求以后，立马二话不说扛起锄头去了后院的菜地里面。
这块地一直是人家人的菜园子，这土地自然不会贫瘠；平安叔身体壮仅仅只用了一上午的功夫就按照沈姌所说的将地给整理好了出来。
“沈姌，你看看这样子行不行？要是不行的话平安叔再给你重新弄一弄。”
平安叔接过秀云婶娘递给自己的巾子和水，顺手擦了擦汗喝了一口水说道。
平安叔是不太明白自己沈姌口里面那个玉米是不是真的有她说的那么好，不过自己的沈姌喜欢。
自己这个做叔叔的帮一帮忙也没有什么要紧，况且自家沈姌出的主意哪一个不是极好的。
沈姌在地里面蹲了下来伸手抓起一把泥土细细的看了看，嗯每一块泥土都被平安叔用锄头敲得细细碎碎。
再一看这地里面那一垄垄间隔了一尺左右整整齐齐的行间，沈姌非常满意的笑了起来。
唔自家的平安叔可真是一个种地的行家，沈姌抬头扬起一个大大的笑脸；毫不吝啬的对平安叔夸奖说道。
“平安叔，你好厉害啊！跟人家心里面想的一模一样，谢谢你平安叔！”被沈姌这么一夸赞平安叔反倒不太好意思起来，抓着脑袋傻傻一笑。