“好!”沈姌依旧答应得很爽快。
“还有我要吃麻辣肺片”
沈姌都一一干脆利落的应了,人家愿意点。说明看得起她家的手艺。这是好事儿。
不过一起来送早饭的杨春妮和大妞就有些无措了,不就是送个早饭吗?怎么就突然间给变成了点起菜来?这都是什么跟什么啊?
平安叔、秀云婶娘两夫妇也是没有半分不高兴,呵呵相反,她们俩个人还非常的高兴;大家伙的情绪这么高涨,不就是证明了自家的小姌能干吗?
平安叔、秀云婶娘脸上的笑容越发的灿烂起来。
中午的时候沈姌决定做的是典型的河南小吃蒸面条!这是她去河南玩的时候吃过的,当时因为口味独特,特意找了家餐馆,让师傅教的。现在派上了用场。
河南人的吃法比较特别,他们喜欢把湿面条放入蒸笼蒸熟。会更加的劲道。
当然不是那么简单的蒸熟就好,在蒸的时候,锅内要放入一点油,还要将切好的葱、姜放入锅内。
最好再放点八角、黄豆芽或豆角什么的。不过这里有的没有,也就省了。
差不多的时候加入盐、酱油、味精以后在锅中炒个几分钟左右。
最后加入一些水炒熟后,将蒸好的面条放入锅中拌均匀,几分钟即可出锅。
“对了”沈姌突然想起来,补充说道,“在蒸面条出锅以前,洒入切碎的大蒜、香菜,淋上一点香油就可以了,一顿香味扑鼻的蒸面条就是做成了。”
在河南看别人吃的时候,都喜欢就着蒜瓣一块吃,说是别具一番风味,味道十分的好。关于这一点,沈姌表示十分的不相信。那股刺鼻的味道只能让她吃不下去。